Mas Théo, vins en biodynamie, Grignan les adhémar

LES
CAVES
CATHEDRALES

+33(0) 4 75 46 04 59

Laurent Clapier Vigneron paysan
Les Caves Cathédrales
2620 route du Belvédère
26230 Saint-Restitut FRANCE

 

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CAVES
CATHEDRALES

+33(0) 4 75 46 04 59

DES VINS NATURELS

les vins biodynamiques du Mas Théo

UNE RUCHE DANS LA MONTAGNE

une grotte unique et pleine d’énergie, dans la continuité de la biodynamie

TOUTE UNE PHILOSOPHIE

la nature et le vivant mis en lumière par la biodynamie

Des vins biodynamiques dans les Caves Cathédrales

Le domaine familiale du Mas Théo en Drôme Provençale, est en culture biologique depuis les débuts de Laurent Clapier, et a par la suite évolué vers la biodynamie.
C’était une suite logique d’une réflexion personnelle, pour une approche plus durable.
L’objectif était d’obtenir un vignoble plus vivant, des vins plus expressifs. Cette quête a été accompagnée en 2011 par l’acquisition des Caves Cathédrales : ancienne carrière de pierre dans la montagne de St Restitut au milieu de la vallée du Rhône.
Cette grotte unique permet d’élaborer par des pratiques naturelles et des conditions de stockage idéal, les vins identitaires du  domaine, en exprimant tout le potentiel des raisins biodynamiques. L’immense espace à l’intérieur de la roche calcaire accueille également un espace Dégustation. Celui ci vous propose une découverte du lieu et du domaine viticole à travers un parcours oenotouristique et pédagogique, mais surtout la dégustation et vente des vins biodynamiques du Mas Théo.

Nos produits

Laurent Clapier a toujours eu pour objectif d’élaborer des produits qui lui ressemblent, entiers, purs et naturels, qui expriment leur terroir, sans superflu. Le vigneron apprécie ses vins, qu’il façonne pour procurer du plaisir, afin de les partager en famille ou entre amis.

Partenaires

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